狭山茶を飲んでみた

今年の新しいテーマの1つ、お茶について詳しくなる。
まずは、実家からも近い埼玉は入間にある「狭山茶」飲んでみた。
春になったら、訪れてみたい。

古くから「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」という歌があるほど、味が濃いのが最大の特徴だそうだ。

まず、開封した時の印象、とってもいい香り。
香ばしく、コクのある味とあったのだけど、わりとあっさりしている気がした。
（まぁ、他のものと飲み比べするまで行ってないので、なんとも言えないが。）

また、水出し・氷だしの飲み方もあるよう。
そちらの方がより甘みを感じられるのだとか。
特に氷出しは聞いたことないので、試してみたいな。早速今晩あたりやろうか。

あと、下記も気になる。
https://www.mot-art-museum.jp/exhibitions/RS_shop.pdf


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